Pourquoi la mutation du système alimentaire est si lente ?

La Transition vers une agriculture et un système alimentaire soutenable, certains la souhaitent, la rêvent… et si elle se développe à la marge, on attend toujours qu’elle prenne plus d’ampleur !

Mais qu’est-ce qui bloque ? Loin des théories du grand complot ou du mythe des politiciens incompétents et corrompus, cette inertie pourrait être expliquée en grande partie par le phénomène de « lock-in », lorsqu’un système technique dominant tend naturellement à verrouiller l’émergence d’alternatives… Et si Caliterre pouvait être une des stratégies pour accélérer le changement ?

Découvrez en plus dans cet article récent de Pablo Servigne et Raphaël Stevens

Publié dans Revue de presse