Pourquoi une ceinture alimentaire ?

Relocaliser la production alimentaire dans la région où l’on vit, c’est bon pour l’économie locale, bon pour l’emploi et bon pour l’environnement. En réduisant les distances de transport, on réduit les coûts énergétiques (transports, stockage…) et les émissions de gaz à effets de serre. De même, en développant un « écosystème alimentaire local », la région devient moins dépendante des marchés mondiaux, voit se créer de nombreux emplois dans le secteur de l’alimentation, offre un revenu honnête à ces travailleurs (agriculteurs, transformateurs, vendeurs…), qui deviennent vos propres voisins, des membres de votre famille voire vous même…

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